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Es una opción de autoempleo en San Miguel Ocotengo  San Miguel Ocotengo, Chalchicomula de Sesma, Puebla.- Raquel Hernández inició, junto a su esposo, una pequeña granja de cerdos de traspatio; después, con el apoyo de la empresa Granjas Carroll de México (GCM), logró una capacitación para la elaboración artesanal y comercialización de productos cárnicos en…