En el marco del “Día de la Cocina Tlaxcalteca” que se celebra el 27 de marzo desde el año 2016, la Secretaría de Turismo del Estado (Secture), realizó importantes conferencias con chefs tlaxcaltecas de talla internacional, a fin de reconocer y preservar la riqueza gastronómica y sabores de la exquisita cocina tlaxcalteca. El Secretario de…
La Secretaría de Turismo del Estado (Secture) reconoce la riqueza gastronómica de la entidad, la cual es producto de la herencia prehispánica y la fusión de ingredientes de origen español, y actualmente es preservada por cocineras tradicionales, chefs y familias tlaxcaltecas. En el marco del “Día de la Cocina Tlaxcalteca”, que se celebra cada 27…
La gastronomía tlaxcalteca fusiona ingredientes prehispánicos con la influencia de la cocina española, “Tlaxcala Feria 2019” cuenta con un pabellón de cocinas tradicionales, en donde podrás degustar de exquisitos platillos que van a conquistar tu paladar. En este espacio serás atendido por cocineras tradicionales, que adquirieron las más ricas recetas por generaciones, la combinación de…